三河屋本店は、1955年創業の米菓子(おかき、あられ、せんべい、雛あられ)メーカーです。ご当地食材で「おかき」「あられ」を試作しませんか?

おかき、あられ、せんべい、ひなあられの三河屋本店
ご当地グルメの実績
試作の実績
当社で製造するおかきやせんべいは、主役であるご当地食材の味をしっかり出すよう心がけています。素材を主張させてこそのご当地グルメだと思いますので、是非、新しいどこにもない米菓造りに挑戦させてください。
ねぎみそせんべい

ねぎみそせんべい

ご当地食材 越津ねぎ 赤味噌
クライアント 商工会議所
発売成否
コメント
ねぎは愛知の伝統野菜に指定されている江南の越津ねぎです。12、1、2月の短期間のネギ。みそは赤味噌をベースに作りました。
試作ライン
みかんおかき

みかんおかき

ご当地食材 南濃みかん
クライアント JA西美濃グリーンセンター内、でんえん様
発売成否
コメント
特産の南濃みかんを使った日持ちのするお土産ができないか依頼がありました。おかきには適さない柑橘系の材料ですが、依頼主様の加工したみかんが、ポテトチップス状態だったので、それを砕いて、ザラメと一緒に振りかけて製品化しました。
試作ライン
にんにくおかき

田子のにんにくおかき

ご当地食材 青森県田子のにんにく
クライアント (財)田子町にんにく国際交流協会 様
発売成否
コメント
日本一のにんにくと言われている田子のにんにくをすりおろしてお餅につきこみ、おかきにしたら「さぞや美味しいだろう」と提案。3種類の味付けで好評で県内の道の駅、駅のホームなどで販売中。
試作ライン
あなごおかき

あなごおかき

ご当地食材 明石のあなご
クライアント 製菓業者 様
発売成否
コメント
明石のあなごを使った日持ちのするお土産ができないか依頼されました。乾燥したあなごロールを一口サイズに裁断して細長いおかきに貼り付ける。あなごをイメージした個包装でバルク出荷。